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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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カップラーメン日記 鬼そば

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 今回は『鬼そば』の蟹だし味噌ラーメンです。 最近は豚骨とか塩系が続いてたから、味噌ラーメンってだけで期待値が上がってしまうんだけど(笑)、蟹だしと合わせるスープというのも非常に珍しい。 

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 僕はそんなに気にはならなかったけど、スープは結構クセが強いかもしれない。 店で出してるのもそうなのか分からないけど、蟹のエキスが味噌に比べて全然勝っちゃってるんですよね。 好き嫌いは分かれそうなスープかなとは感じました。 スープがしっかり絡まる縮れ面はポイント高いですね。 

 
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Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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