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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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カップラーメン日記 蜂屋

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 今回は旭川の『蜂屋』の醤油ラーメンです。 北海道ラーメンは味の濃いものが多いんで好きなんですよ。 自分の勝手なイメージだけど、何食べてもハズレはない気がする(笑) 

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 スープはアジの風味が広がって独特。 焦がしラードを使用してるとのことだけど、濃いめの渋い味わいがツボにハマりました。 こういう独自性のあるラーメンって好きだなぁ。 醤油ラーメンの新たな形を提供してもらった感じです。 
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 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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