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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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カップラーメン日記 一幻

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 今回は新宿の名店一幻のえびそばです。 お品書き見てると塩・しょうゆ・味噌と一通りあるんで、あれ・・これはこだわりってそんなに無い店と一瞬思ったんだけど、あくまでもベースはえびそば。 えびの風味をフルに活かして、それを3種類の味付けにしたものですね。 

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 カップ麺なのにスープを一口飲んで美味いと感じたのは久しぶりかも。 えびのエキスがしっかり利いてて、そのままでも行けちゃいそう。 今回はえびそばの味噌だけど、スープ自体はあっさりしてて自分の好みからは外れてます。 でもこれに関してはこれだけエビのエキスが利いてるならあっさり目で正解。 これでこってりだったら、多分味が濃すぎて食べれたもんじゃないね(^^;) 

 いや~、これは店頭で頂きたい。 カップ麺で美味けりゃ実物はもっと美味いだろうなぁ。 

 
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Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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