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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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カップラーメン日記 銀座アスターのとろみ醤油麺

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 今回は『銀座アスター』のとろみ醤油麺です。 銀座アスター・・僕は行ったことないんですが、HPを検索してみたらとても自分のような田舎モンが入れるような店構えではありませんでした 正装でもしていかないとダメなのかな(^^;) ちなみに言ってしまうと中華料理専門店ということも知らなくて、カップ麺が出て初めて知った次第です。 

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 パッと見とろみなんてついてるのかなって感じに見えたけど、スープを飲んでみて・・うん、ちょうど良い塩梅のとろみ具合。 あまりドロっとしてても喉ごしを損ねるけど、このスープはバッチリ

 味も豚や野菜からのダシの甘みと隠し味に味噌を使ってるスープは香ばしくて美味しいですねぇ。 この辺が普通の醤油ラーメンとはちょっと違うかな。 本物の味をかなり忠実に再現してるのかなというか、本物の味を想像しやすい・・そんなとても食べやすくて美味しい一品でした。
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Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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