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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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カップラーメン日記 けやき

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 今回は札幌の名店『けやき』の味噌ラーメンをピックアップ。 味噌ラーメンと言えばやっぱり北海道が鉄板かな。 『すみれ』を始めとして全くハズレがないよね。 

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 ここのウリって野菜たっぷりの甘みを生かしている事かな。 スープ自体もとても濃厚なんだけど、そこに野菜の甘さが加わってとても味わい深い。 そこに唐辛子でちょっとだけ辛さもプラスして文句のつけようのない味。 麺も中太だけどスープによく絡みます。
このスープにこの麺の太さはバッチリじゃないかな。 個人的には『すみれ』に勝るとも劣らない極上の味噌ラーメンですね 関東で出店してくれないかな。 





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 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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