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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

マツケラのラーメン日記 飛猿(14回目)

2023/07/05 20:00 ジャンル: Category:未分類
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 先週日曜日の夕方、夜の部PPで飛猿さんに行ってきました。 海開きされた事で江の島は本当に賑わっていましたね。 人混みは大嫌いなんですが、江の島の雰囲気って何か開放的で好きなんですよね。 

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この後紹介する週末だけの限定麺目当てだったんですが、そろそろ梅雨も終わりが近付いてるんで前回食べたこちらも食べ納め(;^ω^) 熱々の餡掛けスープが抜群に美味しいです。 『しんごさん、これまたいつかやってよ』ってお願いしときました。 
 
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 そして『背脂醤油中華そば』。 いつぞやも食べた事あるんですが、今回は麺が細麺ではなく手揉みの中太麺。 こういう変化をつけてくれるのは嬉しいですね。 ワンパターンで同じものを出さないのはしんごさんらしいですな。 

 豚の甘みがしっかり効いているスープがホントに美味しくて、手揉み麺がまたこのスープによく合うんだ。 使ってる醤油もちょっと濃いめなので、そこに豚の旨味が生きてきますね。 

 そして極めつけはこのスープをライスにかけて頂くと極上です(*´▽`*) 結構腹パンになったけど、この1杯はライスをお供に食べたい。 

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プロフィール

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Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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