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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

マツケラのラーメン日記 麺庭つむぎ(3回目)

2023/06/28 20:00 ジャンル: Category:未分類
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 すっかり大将とも顔馴染みになった3回目(;^ω^) この日は日曜出勤後に行ってきました。 ほとんどの店は遅くても15時で閉まってしまうもんだけど、つむぎさんは16時までやってるんです。 会社から南林間まで1時間と掛からないので、もしかしたら今後は日曜出勤後の定番になるかもしれません。 

 注文したのは『特製軍鶏そば・塩』です。 塩行ったのは初めてで、連食じゃなかったんでチャーシュー丼も注文しました。 

 正直言うと塩はそんなに期待してなかったんです。 塩って何だかんだ魚介系の出汁が一番合うと思ってるんで軍鶏はなぁと期待してなかったんです。 ところが 軍鶏って塩だとより出汁感がしっかり感じられて美味しいじゃないか。 それこそ醤油と甲乙つけがたいくらいです。 

 しかもこの日、軍鶏のモモ肉という限定TPがまさかの自分がラス1でありつけて、これがもう香りも良いし食感と味わいも美味過ぎる~。 

 思わぬ塩の完成度の高さに驚いたんで、次は煮干しの塩もチャレンジしてみるか・・。 でも大将は夏に向けて限定麺を考えてるというので、そっちも楽しみに待ちます(^^♪ 

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プロフィール

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Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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