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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

マツケラのラーメン日記 雪ぐに(23回目)

2023/03/15 20:00 ジャンル: Category:未分類
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 最近金曜日は仕事終わりに『雪ぐに』でのんびりラーメンをすするようになったんですが、今回はちょっとニューカマーを味わいたくて、昼間に厚木屋に行ったにも関わらず夜もラーメンでしたw 

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 ちょっとお久しぶりのつけ麺とサイドメニューに『チャーシューライス』が登場したんです これまで普通のライスはあったんですが、チャーシュー丼みたいなのはありませんでした。 刻んだチャーシューにネギのトッピングはよくあるけど、そこは雪ぐにさん・・・味噌を添えてあって、混ぜる事でより味わい深いチャーシュー丼になります。 

 ただ、自分はつけ麺にライス付けると腹パンになってしまうんで、ライス頼む時はラーメンだな(;^ω^) つけ麺にトッピングするのは控えたんですが、それでも腹パンになりました。 あ、ちなみにつけ麺はラーメンに比べると多少酸味が強いんですが、無塩バターを入れる事でマイルドになって辛さも薄まります。 おススメTPです。 

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NoTitle
チャーシュー丼、おいしそうです♫
先週、雪国館のある越後湯沢に行ったのですが、こちらのお店の方も新潟出身かしら??と思ったりしました(^◇^;)
[ 2023/03/16 10:43 ] [ 編集 ]
NoTitle
 utokyoさん。 そうです、店主の柴田さんは新潟出身で、そこの某有名店で修業した後に横浜で今のお店を出してます。 新潟味噌は他のどの味噌とも味わいが違うんで、平日でも混んでます(^^)v でも忙しくても店内に入ってきたお客さんへの挨拶を忘れない接客も最高なお店ですね。 
[ 2023/03/16 21:29 ] [ 編集 ]
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プロフィール

マツケラ

Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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