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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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カップラーメン日記 ど・みそ

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 今回は東京の味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』です。 先日書店で東京版のラーメンwalkerを立ち読みしてたんですが、こちらの店載ってましたね。 HPのメニューにもあった『特みそこってり』を試してみました。 

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 焦がし味噌ではないんだけど、複数の味噌を掛け合わせたような濃厚さが味わえます。 同じこってりでも喉越しがさっぱりしてるのが最近の好きな味噌の傾向かな・・・っていうか、単純に歳のせいで濃厚ドロドロ系のスープは合わなくなってきたって事だと思います(;^ω^) 

 麺もコシがあってスープの力強さに負けてないので、お店のラーメンは間違いなく美味しいハズ。 東京なのでなかなか行く機会は無いと思うんですが、近場にあったらきっと浮気して行っちゃうだろうなぁ。 

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 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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