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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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カップラーメン日記 麺屋 剛

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 今回は『麺屋 剛』の豚骨ラーメンです。 これまで九州豚骨系のカップ麺はいくつか食べてきてるけど、どれも安定した美味さですね。 HP見てみたらオンラインショップもあるんだ。 

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 店で出してる麺は中太麺みたいだけど、カップ麺ではちょっと細麺に近い感じかな。 鹿児島豚骨と書いてあったけど、味わい的には博多豚骨のそれに近いです。 臭みを除いてまろやかに仕上げてる誰でもとっつきやすいスープですね。 クセが強い方が好きな人も居るだろうけど、僕は極力臭み無い方がいいです(;^ω^) ちなみに店で出してるチャーシューは炙ってあるらしくて、提供前に更に炙るのだとか・・・それ絶対美味いヤツじゃん。 

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 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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