マツケラのラーメン日記 しおや

　　　　　　　　　　　　　　　

今回は『しおや』さんに初訪問です。　愛甲石田の駅近にできたんですが、いつの間に？　ここ最近は日曜出勤が無いもんでこっちのルートを使う事がなかったんです。　なのでたまたま通りがかった時に気になって行ってきました。　

　大阪塩系って書いてあったんで本店は大阪なんでしょうかね。　当然だけど自分は関西のラーメンはほぼ食べた事がないので、どんなもんか興味があります。　店内は広くてカウンターもテーブル席もしっかり数は揃ってます。　駐車場もあったのに自分は気付かずコインパーキングを利用してしまった　勿体ない。　

　　　　　　　　　　　　　　　

　味噌も醤油もあったけど、塩系って言ってるんだから塩を頼みました（笑）　『極上チャーシュー麺　塩』です。　

　天然塩ってどんなもんかと思ったけど、塩味はあるけどとてもまろやかですね。　決してしょっぱいという事はなく飽きが来ない味わい。　塩なのに鶏油を多めに使ってるせいもあるけど、すごくバランスが取れたスープだなというのが印象。　こういう良い意味で角がない塩ラーメンもなかなかイイですね。　

　チャーシューは大ぶりのものが3枚。　結構食べ応えあったんですが、もうちょい柔らかめの方が良かったかな。　味は普通に美味しかったけど、最近チャーシューにこだわりがあるから少々物足りなさも。　麺は細麺でするすると食べやすかったです。　

　多分新店だと思うので、周知されていくのもこれからかな。　バラエティに富んだサイドメニューも多いので、これからに期待ですね。　

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