マツケラのラーメン日記 中華そばふじ田

　　　　　　　　　　　　　　　

　今回は『中華そばふじ田』さんに行ってきました。　もう2年も前からチェックしていながらなかなか訪れる事ができずじまいだったんですが、ようやくの初訪問。　自分はいつも大よその場所とかも確認しないで向かう事が多いんですが、よく行く関内からもそんなに離れていない場所だったんでもっと早く行けたハズだよなと(;^ω^)　

　店内は割とゆったりした空間で、カウンターもテーブル席も完備されています。　遅めの時間にも関わらず、客足が途絶える事はありませんでしたね。　安定した客足のある人気店みたいです。　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　『特製醤油ラーメン』をオーダーしました。　お、穂先メンマが入ってる　しかも特製だと2本なのかな、お得感満載ｗ　

　こちらの店のウリは何と言っても信玄鶏を使ったスープですね。　甘みがありながらも香ばしいのが信玄鶏の特徴で、味音痴の自分も信玄鶏の出汁に関しては何となく区別できるようになってきました（笑）　醤油ダレの濃さはちょうど良い塩梅で、信玄鶏の出汁とのバランスを上手く取ってるなと感じました。　

　白ネギのシャキシャキ感がまた素晴らしく、麺と一緒にすするとプラスアルファの美味さを加えてくれます。　信玄鶏のチャーシューは何となくローストビーフのような味わいで、やっぱり他の鶏に比べると独特ですね。　

　これだけしっかり信玄鶏の旨味を押し出してくる店なので、ちょっと前にやってた鶏白湯・・食べておけば良かったかなぁ(;^ω^)　初訪だとどうしてもデフォルトのメニューからってなってしまうんですが、限定麺ばかりはなかなかお目に掛かれませんからね。　

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