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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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マツケラのラーメン日記 麺屋BISQ(2回目)

 久々に茅ヶ崎駅前にある『麺屋BISQ』さんに行ってきました。 この日はカートに連れて行った後輩も一緒です。 Twitterで新作が出たというのでちょうど良いタイミングでした 

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 その名も『特選ロースそば』 国産ロースをたっぷりのせた醤油ラーメンになっております。 

 前に一度訪れた時もそうだったけど、スープは相変わらず自分の好みにズバッと合う鶏油と醤油ダレのマッチングが見事。 まろやかなスープの中にしっかり鶏の旨味を利かせて、ひと口目から美味しいって言葉しか出てきません(笑) 後輩も醤油をオーダーしてたんですが、大変気に入っていたみたいです。 
 
 コシがある細麺というのもイイですね。 自分は麺固めが好きなもんで、こういう本格派のスープにも固めで頂きたい。 

 ロースに関しては旨味はもちろんだけど、甘さすら感じるくらいにとろける美味さ このラーメン、これで採算取れてるのかな(;^ω^)と若干心配にはなったけど、このメニューが常連さんの人気になって定着してくれば良いなと切に願います。 

                IMG20221008105124.jpg

 ちなみに前回もオーダーしたような気がするけど、焼売も最高でした。 外側の皮はもっちりしていて肉はたっぷりでジューシー。 ここに訪れたら忘れずにオーダーしたい一品です。 

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