マツケラのラーメン日記 雪ぐに（6回目）

　最近味噌ラーメンを食べたい時は『雪ぐに』さんに通ってます。　5回目の記事がないんですが、それは初回に食べた『味噌ラーメン』を食べに行ったから。　今年だけで5回足を運んでいるんですがどれも限定麺で、どうしても最初に食べた味噌ラーメンを味わいたかったんですね～。　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　注文したのは『甘エビ味噌ラーメン』です。　トッピングにつるし焼きのチャーシューとひき肉増しをお願いしました。　

　は～・・・美味い。　甘エビの旨味は強烈に押し出してくるわけではないんですが、最初から最後まで味が変化せずに楽しめるスープに舌鼓。　いつもながらたっぷり野菜の旨味もベースの豚骨もバランス良くスープに溶け込んでいて、そしてトッピングで追加したひき肉増しは最高のチョイスでした

　次はいよいよ味噌つけ麺にチャレンジしてみる予定です。　実は『雪ぐに』さんは醤油もあるんですが、味噌ラーメン専門なのに醤油とは果たして・・。　いずれそこにも踏み込んでみるつもりですけどね。　

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