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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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そうは言っても人材不足

 本業の方でも毎日こんな事ばっか言ってる気がするけど、昨日から復帰したマックの方もそれは相変わらずで困ったもんです。

 昨日なんかは9時台の厨房が自分と高校生の子だけで、おまけにそういう日に限って客が多い事 ほとんどの時間自分はストック作りに掛かりきりになってしまって、肝心の午後の準備がちっとも進まない。 8時台にできるところまでは進めたものの、結局やり残したところは10時に来たクルーの子に任せる状況になってしまった。 こんな状況で自分が不在だった間どうしてたのだろう(;^ω^) 

 どうやらうちの店のクルーは主力が大学生。 地方から集まってる子が多い分、帰省するタイミングで一気に人材不足に陥るのだとか。 慢性的に人材不足なんだなぁ・・。 もうちょっと地元民も雇ってよって感じだけどマックのバイトって最近は人気無いんかな

 とはいえ自分も頭数には入ってるけど基本オペレーションには入っていないもんで、午後メニューに切り替わるタイミングでヘルプできないのもツライところ。 昔からあったメニューはできるんだけど、それ以外はさっぱり分からんね 

 なもんで復帰早々いきなり自分は30分残業する事に。 ま、こっちは稼げるから良いんだけど、もうちょっと朝入れるクルーを育成した方が良いかもね。 マックに関しては時間勝負なところがあるし、人が居ないのでは結局お客さんに物を提供する時間が遅くなってしまうから。 たった1人増えるだけで全然変わるんだけどなぁ・・そこすら難しい現状なのがもどかしい。 

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 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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