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カップラーメン日記 我武者羅

2022.01.26(20:00) 1814

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 今回は東京は幡ヶ谷に店を構える『我武者羅』の醤油ラーメンです。 こちらの店、自分は今年版のラーメンwalkerで名前だけは知ってたんですが、相模原の支店の紹介でした。 そっち方面は仕事帰りとかでも寄れるなってチェックしていました。 

 背脂生姜・・・へぇ、味噌に生姜の取り合わせは時々見かけるけど、醤油ラーメンに合わせるって珍しいですね。 果たして独特の味わいが自分に合うかどうか。 

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 思ってた以上に生姜の風味が強くて、さながらスタミナラーメンっぽい味わいでした。 うーん・・・これで醤油の濃度が濃いめであれば生姜の風味が強くても気にならなかったかもしれないけど、やっぱり店の味としては生姜を全面に押し出したいんでしょうかね。 

 鶏+醤油の美味さに慣れてしまってる自分にはここのラーメンは合わないかも(;^ω^) まぁカップ麺と店の味はほとんどリンクしないので、店に食べに行けば評価がガラッと変わるのかもしれませんが。 生姜好きなら満足できると思います。 それくらいカップ麺でも生姜が効いてます。 

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マツケラの本日も晴天ナリ 


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コメント
幡ヶ谷は職場からも比較的近いですが、こちらも知りませんでした(^^;;
ラーメンに生姜は、たしかにちょっと違和感がありますね・・・・
やはり、ニンニクのほうが合うような気がします。
【2022/01/27 06:02】 | utokyo318 #bstFT5sg | [edit]
 utokyoさん。 スタミナラーメンの味わいであれば間違いなくニンニクの方が良いしマイルドですよね。 個人的には生姜を合わせるのはやっぱり味噌かなぁって感じです。 
【2022/01/27 21:05】 | マツケラ #- | [edit]
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