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カップラーメン日記 麺庵ちとせ

2022.01.19(20:00) 1808

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 今回は『麺庵ちとせ』の淡麗醤油ラーメンを食べてみました。 自分、気付かなかったんですが、一昨年にこちらの店がまだ東京でやってた頃のカップ麺(塩)を食べた事あったんですね。 今回のは小田原に移店してからのモノになると思います。 ちなみに『麺庵ちとせ』さんは去年お店の方に食べに行きました。 その時の記事はこちら→http://matsuchella27.blog.fc2.com/blog-entry-1720.html

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 ん~・・・・・これはこれですごく独特で美味しいんだけど、店の味を再現してるとは言えないかなぁ。 カップ麺の方がちょっと醤油の濃度が濃いんですよね。 まぁ自分はそれでも好きなんですけど(笑) ポルチーニ茸の代わりに椎茸を使って何とか複雑なスープの旨味を再現しようとしてるのかな。 ちょっと椎茸の味が利き過ぎな印象があったけど、個人的には店の味では無くてもカップ麺単体で見た時にアリだなと思いました。 

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未分類 トラックバック(-) | コメント(2) | [EDIT]
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コメント
こちらのカップラーメンはどこかで見かけたような気がするのですが、私も食べてみたいです。
昔は新宿にあったのですね(^ ^)
【2022/01/20 05:36】 | utokyo318 #bstFT5sg | [edit]
 utokyoさん。 単純にカップ麺としてのクオリティは美味しかったです。 これが店の味でも行ってみたいと思えるくらいでしたよ。 
【2022/01/20 07:01】 | マツケラ #- | [edit]
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