カップラーメン日記 麵屋 剛

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　新年最初のカップラーメン日記は鹿児島の名店『麵屋　剛』の豚骨ラーメンです。　九州豚骨はこっちのしょっぱい家系よりも自分好みで、中でも博多豚骨はコクがありながらもスッキリした味わいで合うんですよね。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　鹿児島豚骨も似たような感じだけど、スープは豚骨がしっかり利いてまろやか。　博多豚骨に比べて多少塩分が多めかなって感じがするけど、そこまでくどくはないので飽きる事はありません。　

　お店では麺も豚骨には合わなさそうなモッチリしたものだという事で、そういう意味ではスープが多少強めなのも分かる気がしました。　

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