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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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カップラーメン日記 小松

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 今回は沖縄・石垣島の名店『小松』の肉そばです。 過去に何度か沖縄の店のカップ麺は食べてきてるけど、沖縄の味っていうのは総じて薄めというか優しい味なものがほとんどでした。 多分今回もそうだろうなと思いながら実食。 

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 鶏・豚・鰹の3種のダシの合わせのスープはじゃっかん豚が強めかなって印象だけど、うまく融合させて優しく飲みやすいものになってますね。 まぁ自分にはどうしても物足りなく感じてしまうのですが(;^ω^)、そこは人の好みはそれぞれなので・・。

 この手のスープに中太麺ってうどんみたいで個人的には好きじゃないんですが、お店の画像拝見するとそばっぽいコシのある麺のようなので、そこを何でカップ麺で変えたのか謎。 どうせならそばの食感で頂きたかったな。 

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Comment

 

沖縄の名店とのコラボラーメン、気になります!
沖縄に行ったことがないので、せめてこちらだけでも試してみたいです(^^)
  • posted by utokyo318 
  • URL 
  • 2021.04/15 20:06分 
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 utokyoさん。 僕も沖縄はまだ行った事がないです。 沖縄のラーメン文化ってちょっと本土とは勝手が違うなって印象がありますね。 いつか沖縄に行ってラーメン食べてみたいです。 
  • posted by マツケラ 
  • URL 
  • 2021.04/16 20:21分 
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Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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