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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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マツケラのラーメン日記 番外編 八王子ラーメンを食べてみよう!

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 仕事中に時々休憩スポットとして利用している中央道の石川SA。 ここにラーメン屋さんがあるんで、ご当地の八王子ラーメンを食べてみる事にしました。 

 座席はしっかりパーテーションで仕切りがされてますねぇ。 席の間隔も広くしてあるんで感染対策はバッチリです。 ま、一人で黙々と食べるラーメンに対策とかせんでも自分は気にしないけどさ。 

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 醤油ラーメンですね。 大量の刻み玉ねぎが目を引きます。 ちなみに自分はチャーシュー麺にしてみました。 

 スープ自体の醤油の濃度は薄めかな。 少し甘さを感じるスープは万人受けするんじゃないですかね。 玉ねぎのシャキシャキ感がスープに合ってとてもいい感じです。 麺はストレート麺でしっかりした噛み応えするものでした。 

 ただチャーシューがねぇ(;^ω^) 分厚いのは良いんだけど、ちと固い。 個人的にはSAのラーメン屋さんにクオリティを期待しても仕方ないとは思ってるのですが、もうちょっと良い肉を使ってくれないもんかな。 チャーシュー麺は結構いい値段したもんで。 

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Comment

 

八王子ラーメンは知りませんでしたが、きざみ玉ねぎを入れるんですね!
体に良さそうなので、またぜひ食べたいです\(^o^)
  • posted by utokyo318 
  • URL 
  • 2020.10/17 08:14分 
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No title 

 utokyoさん。 東京ラーメンっていうラーメンの源流があって、八王子ラーメンはその派生みたいですね。 刻み玉ねぎは自分もカレーやシチューには必ず入れるくらい大好きです(^^♪ 良い味出してくれるんですよ。 
  • posted by マツケラ 
  • URL 
  • 2020.10/17 20:48分 
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Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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