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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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カップラーメン日記 カップラーメンMENSHO

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 今回は護国寺の名店『MENSHO』の和牛担担麺です。 自分、イマイチ百名店ってのが何なのかよく分かってないんだけど、食べログの各ジャンルで高得点を叩き出した上位100店が選ばれるという認識で良いのだろうか 

 HPのメニューを見ると、醤油とか塩系のラーメンがメインで担担麺なんてどこにも書いてないんだけど、カップ麺のみの特別メニュー的な感じか。 

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 スープを一口飲んですぐに分かる牛の旨味。 まろやかなスープにすごく合いますね。 もっと臭みがあるかと思ったけど、クセが無くて牛の旨味だけを押し出したスープです。 

 ・・・・・が、辛い 良い意味で牛の甘さが辛さを中和してくれてはいるけど、ピリッと来る辛さが自分には受け付けず、蓋に書いてあるのは分かってはいたものの、やはり山椒の香りが結構強いのが苦手な自分には無理でした(;^ω^) そもそも自分は担担麺自体無理っぽいです。 スープそのものが美味しいだけに、担担麺でなければと思ってしまう。 和牛醤油とかじゃダメなのぉ

 ちなみに麺がすごくコシがあるのに驚きました。 ここまでクオリティの高い麺はカップ麺という事を考えたらすごいです。 何か手打ちみたいな食感でしたねぇ。 
 
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 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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