
7月末、2日連続で配送予定がなかったタイミングで休みを取り、行ってきたのは横浜にある『笑歩』さん。 去年のラーメンwalkerの新店部門のランキングで堂々1位になった超人気店です。
場所は・・・とっても分かりづらいんで割愛(;^ω^) お店がある網島って最近新しくできた高速道路を使えば、家から1時間圏内で行けました。 今回初めて利用したけど、東名の横浜青葉ICから海岸方面に行けるルートが開通した事で、すごく便利になりましたね。 渋滞のメッカだった保土ヶ谷バイパスの交通量がスムーズになったのも納得。
お店のある場所は何て言ったらいいんだろ・・・商店街っぽいんだけど、人通りの多い場所ではないんです。 駅から近いわけでもないし、何でこんな場所に店を

人気店らしいんで20分前に到着したんですが、すでに先客が一人。 この後続々と並びだしてあっという間に行列が



注文したのは特製中華そば(醤油)です。 チャーシューのボリュームすごいな

そしてスープ。 一口目で『ん

あと麺。 中細麺だけど・・・何か練り込んである。 あとで調べたら海藻を練り込んであるんですね。 醤油ラーメンには珍しく、しっかりコシがある蕎麦みたいな食感。 単純な好みだけ言えば僕はドンピシャで好きです

すごく丁寧に作られたラーメンにご夫婦の丁寧な接客。 決してアクセスが良い場所にあるわけではないというのに、こりゃ人気店になるのも納得。 今年のラーメンwalkerのランキングでも確実にトップ10に入ってくる名店になっていきそうです。


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