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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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マツケラのラーメン日記 ラーメンつけ麺みやがわ②

 以前、『牡蠣ラーメン』という独創的なラーメンを食べに行ったラーメンつけ麺みやがわさん。 2度目の訪問はこちらの店の看板メニューを食べに仕事帰りに寄りました。 

 18時頃に行った時には自分の他にお客さんが一人だけ。 うーん・・やっぱり立地が良くないよなぁ・・と思いつつ、こっちは行きやすいから助かってるんだけどね(;^ω^) 

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 それがこちらの『地鶏ガラ醤油ラーメン』。 海苔にほうれん草にネギと糸唐辛子、そしてチャーシューのトッピングって何だか家系っぽい雰囲気だけど、スープを飲んでみて醤油ラーメンっぽくない印象を持ちました。 

 見た目から想像もできないくらいにスープはすっごく濃厚。 信玄鶏の鶏ガラを使用してるらしいんだけど、かなり時間掛けて煮込んであるのがよく分かる。 牡蠣ラーメンの時もそうだったけど、これだけスープが濃厚でザラつきがあると後に残りそうだけど、全くそんな事なくさっぱり飲めちゃう。 そして飽きの来ない味。 こってり好きな自分にはたまらない

 麺は中太と細麺の2種類をチョイスできて、自分は中太にしました。 ただ、想像以上に太麺だったんで失敗したかなと思ったんだけど、いや・・こっちで正解でしたね。 ちょっと固めに茹でてある麺はもっちりしてて濃厚なスープにバッチリ合ってました。 細麺だとスープの強さにちょっと負けそうだから、初めて食べるなら中太麺で良いんじゃないですかね。 

 素直にここのラーメン、自分は好きなんだけどなぁ。 たまたま自分の行った時間に客が少なかっただけだと思いたい(;^ω^) 頑張って続けてほしいお店ですね。 会社からも近いんで土曜の仕事帰りにも寄りたいお店なので。 

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Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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