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生しらすに舌鼓

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 以前、先輩に漁船直売所の生しらすを教えてもらって以来、時々訪れてしまうほどハマっています この間も生しらす食べたかったんだけど、台風が来た翌日では生しらすが取れるハズもなく・・・。 仕切り直しで昨日行ってきました。 日によって取れない事もあるんで、事前確認必須です。 

 自分、教えてもらうまで生しらすってほとんど食べた事なかったんですよ。 釜揚げしらすは好きで何度も食べてるけど、一度生しらすを堪能してしまったらもう病み付きになっちゃうね。 

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 自分はいつも1パック丸々使ってしらす丼にします。 スクランブルエッグは砂糖で甘めに作るのがしらすの味を引き立てて美味いんですよ。 もっと凝った料理作れればなぁって感じだけど、生しらすはそのまま使いたいもんで、丼もの以外に思いつかない(;^ω^) だって揚げ物とか天ぷらって釜揚げでできるしねぇ・・。 

 冬になると禁漁区に入ってしまうんで、12月に入ったら今年の食べ納めをしておかなければ。 

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コメント

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No title

こんにちは。

これは贅沢な感じがしますねぇ・・・。

食べたことどころか、こういういいものがあること自体知りませんでした (´・ω・`)。

いやー、ええですねぇ。

No title

 homeさん。 生しらすは賞味期限はその日限りって事で、やっぱり鮮度が命なんだなぁと。 ちなみに1パック600円なんですが、ボリュームが半端ないんで充分元が取れます。 

 アジとかサバも時々買っちゃうんですよ。