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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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カップラーメン日記 花田

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 今回は池袋に店を構える『麺処 花田』の辛味噌ラーメンです。 辛味噌かぁ・・(;^ω^) 辛いってだけで実は買うのを躊躇したんですが、でも味噌ラーメンなんでそこはやっぱり試さないとね。 

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 辛味噌とはいうものの、辛さは抑え目で濃厚な味噌に何か甘みも感じるな・・・と思ってたら、なるほど。 味噌に豚骨を溶いてあるんですね。 甘辛のバランスが絶妙で、店舗で味わったら絶対に美味いだろうなぁって感じさせるに充分でしたね。 麺は中太だけど、スープにバッチリ合います。 縮れ麺でも合いそう。 

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コメント

No title 

こんにちは。

あー、これはウマそうですね(*´ω`*)。

>店舗で味わったら絶対ウマイ
わかります、その感じ(*´ω`*)
  • home in my shoes 
  • URL 
  • 2019年10月30日 22時16分 
  • [編集]

No title 

 homeさん。 味噌豚骨ってリアルでも好きなんですよね。 で、個人的には味噌は赤味噌よりも甘めの白味噌の方が好きかな(^^♪ 
  • マツケラ 
  • URL 
  • 2019年10月31日 06時21分 
  • [編集]

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Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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