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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

マツケラのラーメン日記 雪ぐに(15回目)

2022/12/14 20:00 ジャンル: Category:未分類
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 先週の長野旅行からの帰り、家をそのままスルーして『雪ぐに』さんに向かいました 長野旅行のお土産というか差し入れを持っていくつもりだったんですが、タイミングの良い事に雪ぐにさんは7周年を迎えるという事で自分は一足早くお祝いをする事に。 

 それにしても平日のしかも14時前という事で安心しきってたんですが、この時間になっても待ちのお客さんが居たのにはおどろきました。  そういや初訪問の時も平日だったけど開店待ちの客すごかったもんなぁ・・。 土日はもっとすごいわけだわ。 

 店内に入って柴田さんと奥様に『差し入れです、7周年おめでとうございます』と言うと逆にご夫妻からは自分の誕生日を祝ってもらいました(;^ω^) 周りのお客さん、何事かと思ったでしょうね 

 この後柴田さんから粋な計らいをして頂いたんですが、それはここでは割愛。 でもすっごく嬉しかったです 今回は誕生日だし盛大に味噌ラーメンを堪能しようという事で『味噌ラーメン チャーシュー全部乗せ ひき肉増し増し』をオーダーしました。 

 レア、バラ、巻きとチャーシューがあるんですが、今回は限定のつるし焼きもあったんで迷わず追加 はぁ、何でこんなに美味いんだ。 自家製の縮れ麺がしっかりスープを持ち上げて、喉越しがさっぱりしているのに濃厚なスープが口の中いっぱいに染み渡る・・。 神奈川の味噌ラーメン店では屈指の人気店にも関わらず、味噌の配合を変えたり麺の製法を工夫したりと改良に余念がないのは素晴らしい。 
 
 基本週一の麺活にも関わらず、今年ここまで14回目・・さらに食べ収めで今年もう1回行く予定なんで15回というのは驚異的な数字。 それくらい雪ぐにの味噌ラーメンが好き。 片道1時間以上掛かるけど、それでも無性に食べたくなる味というのはそうそう無いです。 

 7周年をお祝いするのと同時に今後もご夫妻とスタッフ皆さんで盛り上げて頂きたいと思います。 

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プロフィール

マツケラ

Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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