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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です
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カップラーメン日記 トイボックス

2022/08/10 20:00 ジャンル: Category:未分類
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 今回はTRY大賞のしょう油部門で1位を取った『トイボックス』を頂きました。 うーん、聞いたことないなぁと思ってHP見たら東京のラーメン店だったんですね。 そりゃ知らないわ(;^ω^) 

 メニューを見ると醤油オンリーというわけではないようで、塩も味噌もあるようです。 ただ、その中でも大賞取ったという事はメインは醤油という事になるのかな。 

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 醤油と鶏のみで構成するスープという事で王道かなという感じなんですが、醤油ダレに関しては個人的にはもっとパンチがあっても良いかなって感じがしました。 醤油ダレよりも鶏の旨味を押し出してくる事に重きを置いてるみたいですね。 

 麺はモチモチしていてカップ麺じゃないみたい。 店の味わいに寄せた感じなのかな。 

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プロフィール

マツケラ

Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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