カップラーメン日記 金色不如帰

　　　　　　　　　　　　　　　

　今回は『金色不如帰』のはまぐり塩そばです。　HPにもバッチリこのメニューが載ってました。　塩といっても出汁ははまぐりや海鮮系を中心にして、醤油に関しては鴨出汁を主体にしてるそうです。　美味そう・・・・。　

　　　　　　　　　　　　　　　

　自分が想像してた以上にはまぐりの出汁が強くてインパクトがすごかったです。　個人的にはこれだけ押し出してくれるスープは好きだけど、中には強過ぎて無理って人もいるかもしれません。　この辺は好き嫌いが分かれそうだな。　はまぐりって良くも悪くもアクが強いですからね(;^ω^)　

　あとこちらでは自家製麺だそうなんで、カップ麺も細麺ではあるけどそばに近い感じのコシがあるものになってるようです。　最近は～そばっていうラーメン多いですよね。　僕自身は麺は柔らかいのより固い方が好きなもんで、スープのインパクトに負けない歯応えも重視した麺というのは理にかなってると思います。　

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