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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です
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カップラーメン日記 嘉一

2022/06/29 20:00 ジャンル: Category:未分類
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 今回のカップ麺は仙台の名店『嘉一』さんの鶏だし中華そばです。 自分、東北には行ったことがないので主流のラーメンというのがよく分かんないんですが、勝手なイメージであっさりした醤油ラーメンかなぁなんて思ってました。 仙台っていうよりは福島のイメージですけど。  店のHP見てても醤油ラーメンとかそんなに濃口って感じはしませんでした。 

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 そのイメージはそんなに外れてなかったかな。 一言で言ってしまうと昔ながらの醤油ラーメンって感じですね。 醤油の濃度はかなり抑え目でさっぱりしているけど、その中に鶏出汁を利かせた全体的に優しい味わい。 麺が中太麺なのも街中華みたいな感じです。 

 正直言うと自分が好きなタイプの醤油ラーメンではないんですが、尖った部分が無いという事はクセがないので誰でも安心して食べられるという事でもありますからね。 昔ながらの中華そばが好きな人にはハマると思います。 

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プロフィール

マツケラ

Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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