マツケラのラーメン日記 麵屋ＢＩＳＱ

　　　　　　　　　　　　　　　　

今回は茅ケ崎の南口通りに店を構える『麵屋ＢＩＳＱ』に出撃。　こちらの店、自分がラーメン行脚し始めた当初からずーっと気になってた店なのですが、かれこれ行くまでに2年も経ってしまいました(;^ω^)　その理由が『茅ケ崎は狭い道が多いから車で行っても駐車するところないのでは・・』というラーメンとは全く関係ないものでした（笑）　実際店がある通りは駅前通りなのでそこまで狭くもなかったんですが、人通りもそれなりにあるので快適に走れないのもまた事実。　

　行ったのは2月の後半なんですが、ちょうどその日は有給もらって確定申告に行った日。　待ち時間があったもんで、それならと急遽行ってきた感じです。　平日だったんにも関わらず開店直後からお客さんの入りも上々で、週末に行こうもんなら確実に行列ができる店なんだな。　

　店内はモダンな雰囲気でカウンター席に加えてテーブル席も完備してあります。　ＢＧＭは湘南っぽいっていうかハワイアンテイストで、さながらラーメン店っていうよりはカフェみたい。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　と、いうわけで注文したのは『特製鶏そば』です。　豚を使わず鶏のみで勝負するこちらの店のスープ・・・まずは飲んだ瞬間に口の中に広がる鶏のしっかりした味わいに美味いって声を挙げたくなる（笑）　名古屋コーチンをメインに使ってるそうだけど、スープの中に旨味が凝縮されていて、鶏油もかなりしっかり利かせてきますね。　この味わいがほぼ最後まで続くんだから文句の付けようがないでしょう・・それくらい美味しかった。　

　チャーシュー含めたトッピングもバラエティに富んでます。　柔らかくて旨味があるチャーシューは勿論だけど、穂先メンマやワンタンも入って１０００円そこそこというコスパの高さ。　そして自家製麺の適度な歯応えにスープとの相性を考えられてるところにもさすがだなと感じさせられました。　

　茅ケ崎にラーメンを食べに行く事はほとんど無いんですが、駅前にこんな美味しい店があったとは・・また機会を見て潮そばなんかも食べてみたいところです。　ご馳走様でした

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