fc2ブログ

マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です
-別アーカイブ  [ 2021-03- ] 

カップラーメン日記 うゑず

2021/03/24 20:00 ジャンル: Category:未分類
TB(-) | CM(0) Edit

               DSC_0932_20210314120839.jpg

 今回は山梨は甲府にある『うゑず』さんの豚骨魚介中華そばです。 HPに飛んでみると『とみ田』も出てきたんだけど、どうやら独立してできた店みたいですね。 メニュー見ても基本魚介豚骨一本で勝負してる店ですな。 

               DSC_0933_20210314120837.jpg

 スープはカツオだしが強めですね。 豚骨の臭みは全く無くて喉越しはとてもあっさりしてるんですが、ちょっと自分には濃過ぎるかなって感じ。 口コミとか読んでると店でのスープはもっとドロ系でパンチが利いてそうです。 

 なんちゃって家系のスープもそうなんだけど、関東圏のラーメン好きって極端に味の濃いものが好きなのかなぁ。 それとも単純に豚骨ラーメンが自分の好きなラーメングループから外れてしまってきただけなのかもしれないけど。 

 ちなみにモチモチで弾力ある麺は好印象。 濃度強めのスープにこういう麺はバッチリ合いそうですね。 

 ←ランキング応援よろしくお願いします

 
スポンサーサイト




プロフィール

マツケラ

Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

カテゴリ
マツケラの本日も晴天ナリ