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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

Archive [2021年01月 ] 記事一覧

研修2週目

 あっという間に仕事の研修も2週目が終わりました。 1週目は仕事の内容そのものをこなすのに精一杯で周りなんぞ見る余裕は全く無かったけど、2週目は仕事の流れを見て次にどう動くという事も考えながら仕事ができるようになってきました。 まぁ・・細かいところでちょいちょいミスがあるんだけど、その都度修正しながら分からないところは熟練者に聞いてメモに残しています。  自分って仕事に関しては完全に習うより慣れろ派...

マツケラのラーメン日記 登尚園①

                 しばらくラーメン日記は研修期間中に夕飯を頂いていた『登尚園』さんのメニューをアップしていきます。 普通のラーメン店ではなかなか食べられないようなメニューがあったので、ついつい手が出てしまいました(;^ω^)  その内の一つが『牛バラ麺』。 セットで頼んでないのに焼売と杏仁豆腐が付いてくるのは店の定番なんだろうか・・・。 定食頼んだ時も付いてきたけど、単品メニューにも付く...

ストレス発散は美味しい中華で

 研修も何だかんだで半分を過ぎましたが、まだまだ業務に慣れない事も多かったり、ずっとホテル暮らしなんで何となく落ち着かない感じです。 それこそ最初の数日はあまり眠れなかったくらい。  そんな自分の楽しみがホテルに併設されてる『登尚園』という中華料理屋での夕食。 今は緊急事態宣言で時短営業をしてるそうなんで、自分がお店に行く時間帯はそんなにお客さんが多くはありません。 なので静かな雰囲気でのんびり中...

カップラーメン日記 雪風

                 今回は北海道のすすきのの名店『麵屋 雪風』の味噌ラーメンです。 札幌行ったら必ず行くべきって紹介されるほどの人気店だそうで、お品書き見ても自分好みの味噌ラーメンな印象でした。                  北海道というと辛みがかった赤味噌が定番だけど、札幌味噌は同じ北海道なのに味わいが全然違ってサッパリしてるんですよね。 こうも違うのは何でなのか分からないけど...

フェラーリラストラン

                  昨日からフェラーリのお膝元、フィオラノサーキットでフェラーリ勢のプライベートテストが行われてるそうなんですが、アレジの息子ジュリアーノもこれに参加していました。 去年までF1直下のF2シリーズに参戦していたけど、成績が振るわなくてフェラーリのサポートから外れる事になったのです。 いわばこれが最後のフェラーリF1マシンでの走行。  記事にもあったけどカーナンバー28とい...

20年のブランク

 昨日、ようやくマックでのバイト初日でした。 朝の時間帯の8時から昼ピーク前の11時にシフトが入ってたんで、店側としてはその時間に人手が欲しいってことなのかと思い、来週も同じ時間で入ってます。 もっともその先は本業が忙しい事もあってしばらくバイトする暇ないのですが・・・。 本当は平日にシフト入って覚えたかったんだけど、その前に研修が始まってしまったのが大誤算だった。  それにしても20年のブランク...

血液検査

 昨日は久々に病院に行って血液検査を受けてきました。 今回は採血だけだったんで待たされる事もなくすんなり終わったんですが、前回『悪玉コレステロールの値がマズイ事になってます』という診断が出てから1ヵ月半。 果たして数値は改善されたんだろうか。  大分食生活には気を使ってきたんですけどね。 特に野菜はよく摂るようになってきたし、魚も量を増やしたし。 研修始まってからは外食ばっかりなんですが、野菜類多...

マツケラのラーメン日記 拉麺大公

                以前から行きたいと思いつつなかなかタイミングが合わなかった『拉麺大公』さんにようやく行くことができました。 場所は京急線の南太田駅を出ると反対車線の真向かいに店があります。 この周辺はラーメン激戦地で、まだまだ未開拓な店が多いですね。 横浜だからなかなか行けないんだけども・・。  平日でも開店直後からお客さんでいっぱいになる味噌ラーメンの人気店で、去年末には上大岡に...

黙食

 最近コロナ対策で飲食店が取り組んでる『黙食』。 自分はラーメン店に行く事が多いんですが、店内での会話を厳禁にしてるところもありますね。 自分はおひとり様で行く事が多いもんだから『黙食』に抵抗はないし、そもそもラーメンなんて注文してからすぐに出てくるから会話しながら食べるような料理でもない。  ただ、あくまでもお一人様だから抵抗がないだけで、友人とランチとか行った時に『黙食』できるかと言われると、...

ドタバタ

 新規事業だから仕方ない部分もあるんだろうけど、何だか会社がすごくドタバタしてるというか準備に追われてる感じがする。 やらないハズだった研修を急にぶっこんできたり、昨日になって研修期間が2日延長されたり。 当然自分は慌てて今泊まってる宿の予約を延長したけど、直前だったら対処できなかったよ 最初に聞いてた予定が二転三転してる所を見ても、会社の方も混乱しちゃってんだなって印象がアリアリ。 相模原に集ま...

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プロフィール

マツケラ

Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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