マツケラのラーメン日記 麺や阿闍梨

　　　　　　　　　　　　　　　

　今回は秦野のお隣、渋沢駅のすぐ側に店を構える『麺や阿闍梨』に行ってきました　渋沢駅ってほとんど立ち寄った事ないけど、ずっと昔に先輩と近くの『なんつッ亭』っていうこれも有名なラーメン店に行った事あるくらいですね。　なんつッ亭の味も完全に忘れてるんで、その内行ってこようと思ってますが。　

　意外にも店構えが小さくて驚きました。　入口にしか店の看板なかったもんで、危うくスルーしてしまうところだった　訪問したの昼の3時過ぎだったのにお客さんそこそこ入ってましたねぇ。　真っ昼間だったら間違いなく待たされてたな・・。　店内は女性スタッフが3名で回してましたが、もしかしてここって女性大将さんなのか

　　　　　　　　　　　　　　　

　とりあえず味噌が食べたいなぁって事で今回注文したのはこちらの『阿闍梨新味噌ラーメン』。　え、かき揚げが乗ってる　このインパクトたるや（笑）　2枚の大きなチャーシューも柔らかくて美味い　

　そしてスープ飲んでみてびっくり。　これ、わざととろみを付けてるんだ・・。　こういう味噌ラーメンって食べた事ないですね。　ただ・・自分はこういう手法は嫌いじゃないけど好みが分かれるかもしれない。　麺は太麺なんですが、コシがあってスープとよく絡んでます。　かき揚げが良い感じに崩れてくれるおかげで最後まで飽きずにスープを飲めるのも好ポイント。　

　ただ個人的に失敗したなぁと思ったのがとろみが強いせいでこの店の味噌本来の味がちょっと分かりにくかった事・・。　自分好みの濃い味噌で飲んだ感じはちょっと甘みもあったんですが、如何せんとろみが強いから普通のラーメンのスープと違うんですよ　

　いきなり新味噌行っちゃったのは完全に自分のミスチョイスだった。　ここはまた必ず訪問して通常の味噌ラーメン頂いてこようと思ってます。　ここはメニューのバリエーションが多かったんで、何度でも通いたくなるようなお店ですね。　

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