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カップラーメン日記 かたぐるま

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 今回は京都の『かたぐるま』の塩ラーメンです。 関西のカップ麺はあまり出てこないけど、その中でも珍しい京都のラーメンです。

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 勝手なイメージだけど、関西のラーメンって割と薄味な気がするんですよね。 うちの父が京都出身だけど、たまに作るラーメンがとにかく薄味で美味しくなかった記憶があって薄味が好まれるのかなと(^^;) 

 今回は塩ラーメンという事もあって味噌のようなこってりしたスープではないのですが、思ってたよりはしっかりコクのあるスープで豚の臭みが感じられるちょっと異質な塩ラーメンでしたね。 ちなみに塩では余りない中太麺はコシがあって良かったです。 スープとよく絡みます。 
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 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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