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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

20年のブランク

2021/01/25 20:00 ジャンル: Category:未分類
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 昨日、ようやくマックでのバイト初日でした。 朝の時間帯の8時から昼ピーク前の11時にシフトが入ってたんで、店側としてはその時間に人手が欲しいってことなのかと思い、来週も同じ時間で入ってます。 もっともその先は本業が忙しい事もあってしばらくバイトする暇ないのですが・・・。 本当は平日にシフト入って覚えたかったんだけど、その前に研修が始まってしまったのが大誤算だった。 

 それにしても20年のブランクってのは本当に恐ろしいもんで、知らんメニューが増えてるわ知ってるメニューに関してもオペレーションのやり方が変わっちゃってるわで、ハッキリ言って覚えるのにひと苦労しました トレーナーの子は『初日なのによくついてきてましたよ』と言ってくれたけど、いやいや・・・・正直こっちはまるで余裕なかったわ(>_<) オーダー入るモニターを見なきゃいけないのに、その余裕もないもんなぁ。 朝メニュー全てを覚えきれなかった。 

 昔はある程度完成品のストックを作っていたけど、今はオーダー入った分しか作らない分動き方がまるで違っちゃうんだよね。 そこに慣れないと余裕が出てこないと思われ。 店舗が違えば器具とかの配置も当然違うわけで、20年前のようにいきなり動けるハズもないか。 でも正直もうちょっとできると思ってたんだけどな。 これ・・多分来週だけじゃ覚えきれんぞ。 

 午後メニューになっていきなりポテトを回してみせたのは驚かれたけど、ここだけは20年前とまるで変わってないエリアなんだから当然っちゃ当然。 美味いポテトを作る事だけは自信あるのよ(笑) 

 本業もだけどマックの方もこれから覚える事が多くて大変。 戦力になるにはしばらく時間掛かりそうだ。 

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F1マシンも20年前と今ではエンジンパワーの違いよりも、色々なデバイスや制御によりドライバーの仕事も無駄に増えたと思ってますが、マクドナルドのキッチンもその類な感じですかね。客からすれば無駄に作って無駄に捨てていた時代の方が、待ち時間は短くて良かったのですが。
[ 2021/01/25 21:50 ] [ 編集 ]
No title
 正直作るのに手一杯になっちゃって、他の仕事に取り掛かれないという弊害は感じましたね。 特に朝の時間帯は人数も少ないから大口のオーダー入ると一人じゃ捌き切れないし難しいところです。 やっぱり自分は昔のシステムの人間なんだなぁと(;^ω^)
[ 2021/01/26 07:57 ] [ 編集 ]
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 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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