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マツケラの本日も晴天ナリ 

レース好き、ラーメン好きな40代です

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マツケラのラーメン日記 湘南海そば(4回目)

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 半年ぶりの訪問になりました大磯の『海そば』さん。 自分インスタやってないんで知らなかったんですが、開店当初の土日のみ営業ではなくなってるようで、今は平日でも何日か営業されてるようです。 立地的にも決して目立つ場所にあるわけでもないのに、口コミでどんどん人気が上がってきたお店。 ぶっちゃけ大磯は伊勢原に並ぶラーメン過疎地(大磯町民の皆様、すいません)だと思ってるんで、海そばさんの存在はとても大きいのではないでしょうか。 

 今回も昼過ぎに訪れたにも関わらず、お客さんが途切れる事なかったですね。 自分はたまたますぐに着席できたけど、すぐに店内待ちができる状態でした。 相変わらず店主さんはワンオペで忙しそうに切り盛りしていたけど、ある程度席が限られてるから何とかなるんでしょうかね。 

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 実は今回海そばさんを訪れた理由は期間限定を食べたかったからです。 それがこの『牡蠣バター味噌そば』です。 あれだけ『雪ぐに』さんでしかこの2年間味噌を食べてないとか言っておきながら、こないだ飯田商店で味噌を解禁してしまったもんで、もう浮気しても良いか(;^ω^)って気になってしまった(笑) 

 味噌自体は甘めで白味噌っぽくもあるけど、もしかしたら以前何度か他の店で食べた事ある小田原味噌を使ってるのかもしれません。 違ってたらごめんなさいだけど、味わいはかなり近いものに感じたので。 そしてペーストされた牡蠣バター、これをスープに溶かすと元々の味噌のコクに牡蠣の風味が加わって一気に味変します。 スープ自体もバターのおかげでまろやかになるんです。 この辺遊びが利いてて好きですねぇ。 

 麺はレギュラーと同様の中細麺なんですが、コシを持たせているんでスープをしっかり持ち上げてくれます。 加水率は低めでより小麦の食感を味わえるようにしてますな。 

 海そばさんの豚チャーシューは大きく切ってあって、特製でもないのに3枚も入ってるのは高ポイント。 白ネギなどのトッピングもスープにめっちゃ合ってて、この限定は食べておいて大正解だったなって満足感がとても高かったです。 

 来年の冬もやってくれたら間違いなく食べに行きますね 

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今年は物入りだなぁ

 昨日の朝、いつもの時間に会社に出発しようと車のエンジンを掛けようとしたが・・・・掛からない バッテリー上がりというわけではないのにエンジンが始動しない マジかよ~、まだ2年も乗ってないのにもうセルモーターイカれたんか 

 電車とバスで出勤することも考えたけど、そんな事しても確実に遅刻するし(電車とバスだと2時間コース)、翌日からどーすんのさって事が頭を過ぎり、すぐに上司に報告してお休みをもらってディーラーに車を見てもらおうという事になりました。 

 結局30分くらいしてもう1回エンジン始動したら普通に掛かったもんで、出勤したんですけどね(;^ω^) ただ、次にエンジンが上手く始動しなかった場合はセルモーターのトラブルが疑われるんで、その時は申し訳ないけど本当に会社を休んでディーラーに持っていきます。 車が無いと会社はおろかバイトにも行けなくなってしまうので・・。 

 ちなみにその後は特に調子が悪いという事はなく普通にエンジン始動できてるんですけど、ちょっと気になりますね。 とはいえ・・・今修理とか交換とかになっても非常に困ります。 そんな金無いよ~(;゚Д゚)!! 

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野球は楽天ファンではありませんが・・

 楽天はモバイル事業の影響で赤字続きだってニュースをちょっと前に見たんですが、かくいう自分も楽天ユーザーだったりします。 モバイルだけじゃなくて旅行の際はほぼ楽天トラベルのお世話にもなってますし、ネットで買い物するのもポイントが付く楽天一択です。 

 通信速度に関しては他社に比べるとまだまだって感じがするけど、こと料金に関しては楽天の右に出るものは無いんじゃないでしょうか。 楽天にするまでは毎月の携帯代で6,7000円は掛かってたけど、今は2000円そこそこ。 年間で数万の差が出るのはあまりにも大き過ぎます。 

 もっとも楽天にしてみたらこの料金設定ってユーザーが増えないことにはどうしても赤字の大きな原因になってしまうんでしょうねぇ。 ただ、やはりこの安さを実現できるメーカーは他に無いので是非とも頑張ってほしいところです。 

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お寝坊さん

 以前から起床は早い方だったもんで、目覚まし時計が無くてもいわゆる体内時計でパッと起きれることが多い自分。 ところが何となく疲れていたのか、一昨日の金曜日・・まさかの寝坊をしていまいました 

 いつもは6時に起きなければいけないのに、時計を見たらもう7時前・・。 目覚ましをセットし忘れていたのもあるけど、まさか体内時計が働かないとは思いもしなくて、大声出して驚いてしまいました(;゚Д゚) 

 ただ、朝ご飯食べてる時間は無かったものの、パパっと弁当作ってすぐに出勤したんで遅刻は回避しましたが。 自分の場合、最低でも1時間以上は通勤に時間が掛かるから、出発時間を超えて寝坊した場合はリカバリーが利きません。 体内時計をアテにするのは気をつけよ。 

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マツケラのラーメン日記 上星商店(初)

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 平日休みを利用して『上星商店』さんに行ってきました。 何でも横浜の名店『維新商店』さんのプロデュースを受けてオープンした店という事でチェックしていたんです。 ただ、維新さんの方はまだ行けてないんですがね(;^ω^) 

 ただ、横浜とはいえ上星川ってどっちかっていうと駅前も閑散としてるというか、バスターミナルがあるような大きな駅でも無いもんで、立地的には良いとはお世辞にも言い難いです。 お店があるのも裏通りっぽいし。 これじゃ集客を望むのは難しいだろうと思ってたんですが、満席とはならずもお昼時を過ぎてもお客さんはチラホラ入店してきていましたね。 店の内装も和風で落ち着いています。 

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 注文したのは『特製醤油そば』にしました。 見た目からして王道の鶏+醤油をイメージしてたんですが、スープを飲んだ瞬間『あれ』 どうやら鶏の旨味だけではなく豚とか野菜の甘みもしっかりスープに落とし込んでる複合的なスープみたいです。 維新商店さんがそういう方向性のスープなのかは行った事ないかは分からないけど、少なくともしっかり違いを出してきたんだというのは感じます。 

 麺は中太の縮れ麺・・最近は醤油ラーメンでも縮れ使ってくる店多いですね。 ツルコシで個人的には歯応えもあって好きでした。 まぁ細麺の方が合うんじゃないかという気はするんですが(;^ω^) 

 大ぶりのチャーシューが3枚も入ってるのは嬉しいけど、個人的には雲吞が3個・・これが結構美味しくて、中の肉団子もジューシーで良かったですね~。 

 何気に鶏白湯やってるのが気になりました。 まだまだブラッシュアップしていくお店だと思うんで今後に期待です。 

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Author:マツケラ
 カートは辞めてしまったけど相変わらずのレース好き。 最近はもっぱらラーメン行脚しています。 

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